GRANERO ALIMENTACION GLUTEN TRIGO 500G

Referencia 8422584012088

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Granero Alimentacion Gluten Trigo 500g es una harina sin gluten ideal para aquellos que siguen una dieta libre de esta proteína. Perfecta para disfrutar de deliciosos platos sin renunciar al sabor. Simplemente añade esta harina a tus recetas favoritas, mezcla bien y cocina siguiendo las indicaciones de la receta. Recuerda no consumirla si eres alérgico al trigo y conservar en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de los niños. El único ingrediente de este producto es harina de trigo sin g...

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Modo de empleo

Como espesante y gelificante en la preparación de masas y recetas.Uno de sus usos más extendidos es en la preparación de seitán: verter el gluten en un bol y añadir agua, poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la masa sea homogénea crear una bola y dividirla en cuatro partes iguales. Cocer en agua o caldo vegetal añadiendo idealmente una lámina de alga Kombu y un chorrito de salsa tamari (salsa de soja fermentada) durante unos 20-40 minutos, según la consistencia deseada.